Mission Notre agence d'intérim recrute pour l'un de ses clients, établissement gastronomique reconnu, un(e) Second de Cuisine H/F en CDI. Le poste CDI - 39h hebdomadaires annualisées Planning informatisé et badgeuse Sous la responsabilité du Chef exécutif Poste clé dans l'organisation de la brigade Vos missions Production & qualit é Assister le Chef dans l'élaboration des cartes et menus Garantir la qualité et la régularité des plats Superviser la mise en place et les envois Participer activement à la production Management Encadrer et animer l'équipe de cuisine Former, accompagner et faire monter en compétences les collaborateurs Répartir les tâches et coordonner les postes Organisation & gestion Gérer les stocks et les approvisionnements Contrôler les livraisons Veiller au respect des fiches techniques et des coûts matière Hygiène & s écurité Garantir l'application des normes HACCP Assurer le respect des procédures d'hygiène et de sécurité Expérience confirmée en gastronomie exigée Expérience réussie en tant que Chef de Partie confirmé ou Second Leadership naturel et esprit d'équipe Rigueur, organisation et sens du détail Capacité à gérer les services exigeants et les coups de feu Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle