RESPONSABILITÉS : Au sein d'une entreprise d'industrie agroalimentaire basée à Colmar, vous participez à la fabrication de biscuits sur ligne de production. Vos principales missions : • Appliquer les recettes selon les ordres de fabrication (OF) et respecter les modes opératoires • Réaliser les pâtes (pesée des ingrédients, mélange, contrôle des textures) • Façonner les biscuits à l'aide des équipements de production adaptés • Gérer les cuissons : réglage des fours, surveillance, contrôle visuel et qualitatif des produits • Utiliser et régler le matériel de production dans le respect des consignes de sécurité • Assurer le nettoyage du poste de travail et des équipements selon les procédures d'hygiène • Suivre le niveau des stocks de matières premières et fournitures d'emballage et alerter en cas de besoin • Travailler en horaires d'équipe 2x8 et atteindre les objectifs de production et de qualité PROFIL RECHERCHÉ : Vous êtes pâtissier ou ouvrier agroalimentaire et souhaitez évoluer en industrie sur ligne de fabrication. Profil recherché : • Formation : CAP/BEP Pâtisserie, Boulangerie ou formation en industrie agroalimentaire • Première expérience en atelier de pâtisserie, boulangerie ou sur ligne de production alimentaire • Sens de l'hygiène et respect strict des règles de sécurité et des normes HACCP • Rigueur dans l'application des fiches recettes et des ordres de fabrication • Capacité à travailler en équipe et en horaires d'équipe 2x8