Description du poste çamatchentrenous Une entreprise familiale historique et reconnue Un travail artisanal avec des produits d'exception Un rythme de vie privilégié avec vos dimanches et lundis de repos garantis 'Rejoignez une institution emblématique de la pâtisserie strasbourgeoise, célèbre pour son excellence et son savoir-faire traditionnel depuis plus de 60 ans. Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie fine et souhaitez exprimer votre talent au sein d'une pâtisserie réputée ? En tant que Tourier H/F , vous contribuez à sublimer la fabrication artisanale de nos produits de pâtisserie Votre potentiel permettra de Réaliser le tourage, la préparation et l'abaisse des pâtes selon les fiches techniques Gérer la préparation de crèmes, appareils et garnitures pour sublimer les créations et la confection de produits sucrés et salés en utilisant les différentes pâtes préparées Superviser la conformité et la régularité des produits fabriqués Garantir la tradition : Appliquez les fiches techniques avec rigueur pour assurer la constance du goût Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vérification et contrôle rigoureux des matières premières utilisées Vos talents Vous maîtrisez les bases techniques de la pâtisserie telles que le boulage, le tourage, le beurrage, le façonnage, etc Vous êtes reconnu(e) pour votre curiosité, votre ponctualité rigoureuse et votre respect de l'esprit d'équipe. Ce qui vous anime L'amour du produit bien fait et le respect des traditions artisanales Évoluer dans un environnement stimulant. Description du profil : Votre Parcours Issu(e) d'une formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en milieu artisanal. Votre rigueur et votre polyvalence sont vos meilleurs atouts La maîtrise des techniques de pâtissier ou de glacier est un véritable plus !