POSTE : Responsable de Magasin H/F DESCRIPTION : Rejoignez une aventure gourmande au coeur de Lille ! Notre boutique emblématique, située en plein centre de Lille, recherche son/sa futur(e) Responsable de Magasin pour rejoindre PAUL. Votre mission, si vous l'acceptez : - Fédérer et animer votre équipe : gestion des plannings, recrutement, accompagnement et formation. - Booster le commerce : développer les ventes et faire rayonner notre savoir-faire artisanal. - Piloter un de nos fournils centraux : coeur battant de notre production, où naissent pains, baguettes, etc ! - Garantir la qualité : veiller à l'approvisionnement, à la fabrication dans les procédures établies, et au respect des normes d'hygiène. - Analyser et agir : suivre les performances du magasin et mettre en place des plans d'action pour aller toujours plus loin. Si vous avez le goût du challenge, l'amour du bon produit et l'envie de faire grandir une équipe, ce poste est fait pour vous ! PROFIL : Et si c'était vous ? Vous êtes notre perle rare si : - Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience dans le commerce alimentaire (boulangerie-pâtisserie, grande distribution, restauration, commerce de proximité). - Vous avez accompagné une équipe et géré un centre de profit pendant au moins 2 ans. Mais surtout, on vous reconnaît pour être : Dynamique,Investi(e), Commerçant(e) dans l'âme, Organisé(e) etExcellent(e) communicant(e) ! Vous cherchez un poste polyvalent, à responsabilités, au sein d'une entreprise née dans le Nord ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit !