Dans un contexte de Supply Chain externalisée, vous aurez un rôle de coordinateur, facilitateur et de supervision. Vous serez amené à suivre la bonne exécution des activités logistiques et mettre en place les tableaux de bord et indicateurs de performance, permettant d'améliorer l'organisation et optimiser les processus. Vous travaillerez à la mise en place d'actions correctives et d'amélioration avec les différentes parties prenantes. Vous assurerez également le suivi des stocks en matière de couverture et de rotation, afin d'anticiper et éviter les ruptures. Vous animerez des réunions de suivi des stocks avec le prestataire logistique dans lequel il sera question de repartager sur les références en fin de vie et début de vie, mais aussi statuer sur les stocks morts. Vous animerez des réunions de suivi des indicateurs de performances avec le prestataire logistique. Vous répondrez également aux escalades des restaurants sur les sujets logistiques et coordonnerez avec eux la mise en place de nouveaux horaires de livraison. Vous vous assurerez de la qualité de service de la logistique vis-à-vis des restaurants et aurez la charge de régler les litiges éventuels en lien avec le prestataire logistique.