POSTE : Agent de Fabrication H/F DESCRIPTION : Vous serez en travail posté (matin, après-midi, nuit) avec les missions suivantes : - Prise en charge des activités boissons gazeuses et désalcoolisation - Préparation et pesée des ingrédients - Déchargement de citernes de sucre - Nettoyage de tanks/CIP d'installations - Pilotage des installations limonaderie et désalcoolisation avec système automatisé - Contrôle du produit fini - Refroidissement du mout : travail en collaboration avec le brasseur - Traçabilité et suivi des différentes opérations réalisées Si maîtrise de précédente mission, vous serez formé(e) à l'activité fermentation de la bière - Réception et/ou chargement de citernes (bière, sucre, levure) - Branchement des tanks - Préparer les levures pour les cuves - Nettoyer les tanks (système CIP ou manuel : dégazage, retrait de la levure, stérilisation à l'azote) et les citernes - Nettoyer les sols et les équipements - Contrôler et enregistrer les différentes activités - PROFIL : - Vous bénéficiez d'une expérience dans le monde des vendanges, de la brasserie. - Vous êtes motivé et prêt à être formé sur le terrain directement, une formation minimum de 2 mois étant assurée en interne. Rémunération : à convenir selon profil