RESPONSABILITÉS : Ce que vous ferez au quotidien : ‍‍ Manager & inspirer votre équipe • Recruter, intégrer, former et faire grandir vos collaborateurs • Planifier, organiser et créer une dynamique positive • Cultiver l'esprit d'équipe • Participer aux entretiens annuels, favoriser la polyvalence et fédérer autour d'un projet commun. • Transmettre les savoir-faire, accompagner les nouveaux et faire progresser chacun 🛒 Animer et faire vivre votre rayon • Contribuer à la découpe et la préparation des produits du rayon • Créer un rayon attractif, gourmand et bien achalandé • Mettre en scène les produits avec créativité (animations, dégustations) • Choisir les meilleurs produits, suivre les promotions et garantir un excellent rapport qualité/prix 📈 Piloter la performance • Suivre vos indicateurs (CA, marge, démarque, VHT) • Gérer les stocks intelligemment, optimiser les commandes et limiter les ruptures • Proposer des actions concrètes pour améliorer les résultats ✅ Garantir la qualité & la sécurité • Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de traçabilité (PMS, DLC, températures) • Assurer la propreté du laboratoire et le bon entretien des équipements • Respecter scrupuleusement la législation et les procédures internes 🤝 Faire plaisir aux clients • Offrir un accueil chaleureux et personnalisé • Conseiller avec passion et bienveillance • Fidéliser la clientèle par le savoir-faire, la disponibilité et le sourire de votre équipe PROFIL RECHERCHÉ : Le profil que nous recherchons : • CAP/BEP boucherie minimum • Expérience confirmée en boucherie et management d'équipe • Vous êtes exigeant(e), pédagogue, commerçant(e) dans l'âme • Vous incarnez l'esprit PEPS : • P assionné(e) par le métier et le produit • E ngagé(e) pour une consommation responsable • P rofessionnel(le) dans l'exécution et la transmission • S ympa, bienveillant(e), fédérateur(trice) Ce que nous vous offrons : • Un CDI temps plein (37,14 h/semaine + 1,86 h de pause rémunérée) • Un salaire attractif base sur l'experience + primes sur objectifs + mutuelle + remise collaborateurs • Un cadre de travail stimulant, qui mise sur l' autonomie, l' initiative et l' esprit d'équipe • Une équipe humaine et engagée qui croit en la valeur des métiers de bouche • Vous travaillerez principalement le matin, de 5h à 13h, avec une présence ponctuelle certains après-midis selon les besoins du service.