Entreprise familiale, en croissance et de gestion et de création de franchises. Poste très complet dans un univers familial d'entrepreneuriat. Accompagnez la structure et la croissance d'une entreprise dans le secteur hotellerie/restauration.Vos missions principales : Pilotage financier et analytiquelaborer les budgets et suivre la trésorerie, Mettre en place et surveiller des indicateurs clés pour éclairer la performance, Superviser les chiffres et les flux financiers (gestion des caisses, suivi des coûts matière, masse salariale), Définir des outils analytiques et assembler une vision claire des données (logiciel de planning, outils business, etcEncadrement et coordination : Manager une équipe de 3 assistants financiers répartis sur les différents restaurants, Collaborer avec des équipes internes (community manager, graphiste) et externes (cabinet d'expertise comptable, gestion de la paie). Garantir à ce titre le suivi des éléments variables de paie et des paiements fournisseurs. Gestion opérationnelle et stratégique : Travailler sur les projets de franchise, les fiches techniques et l'optimisation des outils.