Conduite et réglage des machines :- Connaître et utiliser le vocabulaire technique lié à la conduite de machines- Maîtriser une ou plusieurs machines simples ainsi que leurs dysfonctionnements- Contrôler et ajuster les paramètres de production- Diagnostiquer les pannes simples et alerter si nécessaire- Préparer les machines pour la production et anticiper l'organisation selon le programme- Réaliser les changements de formats en limitant les temps d'arrêt- S'assurer en fin de poste de l'efficacité de la production et analyser les pertes liées aux réglagesSuivi et optimisation :- Vérifier régulièrement le bon fonctionnement et l'optimisation des machines- Surveiller l'état des pièces apparentes et effectuer des demandes d'intervention auprès de la maintenance si besoinHygiène, qualité et sécurité :- Veiller à la propreté de la machine et de l'environnement de travail- Appliquer les procédures de nettoyage (simples et complexes)- Démonter certains éléments pour faciliter le nettoyage- S'assurer de la conformité des produits fabriqués- Connaître les points critiques HACCP du pôle et effectuer les contrôles associés- Réaliser les contrôles qualité confiés- Identifier et signaler rapidement tout incident ou dérive qualité- Respecter strictement les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité- Assurer la traçabilité des produits via les enregistrements et documents de suivi