- Gestion commerciale et relation client- Répondre aux demandes entrantes (téléphone, mail, site internet)- Qualifier les besoins clients (type d'événement, date, lieu, nombre de convives, budget)- Etablir les devis suite aux demandes clients- Relancer les devis et assurer le suivi commercial- Relance facture- Suivi administratif des dossiers événements- Constituer et mettre à jour les dossiers clients- Centraliser les informations nécessaires à la bonne exécution des prestations- Interface avec l'exploitation/salle/cuisineTransmettre les informations complètes aux équipes opérationnelles (responsable exploitation & Maîtred'hôtel)- Communiquer les ajustements clients (horaires, effectifs, contraintes logistiques)- Saisie fiche synthèse pour la cuisine : mis à jour en cas de modification- Saisie fiche synthèse plateau repas et gestion des retours boîte Nomade- Suivi de la satisfaction client- Recueillir les retours clients post-événement- Traiter les demandes, réclamations ou ajustements- Participer à l'amélioration continue de l'expérience client- Support commercial et organisationnel- Mettre à jour les outils commerciaux (bases clients, tableaux de suivi)- Participer à la préparation supports de vente- Contribuer à l'organisation interne du service commercialPoste à pourvoir dès que possible dans le cadre d'un remplacement. Mission d'un moisTaux horaire : 14 EUR brut Nombre d'heures travaillées par semaine : 30h