Mission : En collaboration avec son supérieur hiérarchique du magasin, le vendeur contribue au quotidien à la réalisation des objectifs commerciaux (élabore la gamme en adéquation avec sa zone de chalandise, définit la structure de l'assortiment : large et profond, détermine les bons prix.) ainsi qu'à développer une bonne gestion (un stock identifié, une marge en valeur et en taux calée sur les objectifs, et un chiffre d'affaires). Il participe à construire son chiffre d'affaires, par la maîtrise des commandes et des approvisionnements de son rayon. (Connaissance de toutes les familles, de tous les segments, et des promotions et dynamiques commerciales (catalogue, prospectus, e-commerce, saisonnalitAfin d'être constamment en condition d'achat et proposer les meilleurs produits à ses clients il optimise ses stocks, il contrôle sa réserve et celle-ci est toujours aux normes de sécurités établit par l'enseigne. Son marchandisage est en ligne droite avec les standards de la profession fromagère ou et charcutière (signalétique, rayon toujours marchand et achalandé, segmenter par famille et par régions, associations des couleurs et théâtralisation du stand.) Pour pouvoir développer ses ventes et son chiffre d'affaires, il a une bonne maîtrise des techniques de vente (les étapes d'une vente, il connait son argumentaire sur chaque famille) ; au moment opportun il sait proposer un produit additionnel, qui viendra contenter un client. Il se rend toujours disponible et sait personnaliser son approche pour être encore plus pertinent dans son conseil. Il sait informer son client des dernières promotions.Il connait les enjeux de la fidélisation et met tout en oeuvre dans ce sens. Il accueille et conseille, renseigne oriente le client sur ses vraies attentes dans le respect de la charte en vigueur dans le magasin. La satisfaction client est au coeur de sa pratique commerciale. Dans le respect de la politique commerciale du magasin, il a appris à conseiller, servir à découper, préparer et conditionner les produits .pour apporter le service attendu aux clients.