Votre quotidien chez nous : Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F, pour l'un de nos restaurant d'entreprise réalisant 850 à couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par la Directrice d'Exploitation du site ainsi que par le Chef de cuisine, vous ferez partie d'une équipe composée d'environ 30 personnes. Vos missions : Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de second de cuisine et le respect des fiches recettes à la composition de repas à base de produits frais ;Respect des grammages, contrôle des DLC, contrôle de la traçabilité et des plats témoins au quotidienAnimez votre équipe de collaborateurs ;Êtes le garant du respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.