Description du poste : Chez Aquila RH Rethel , nous ne nous contentons pas d'être une simple agence d'emploi. Nous sommes des partenaires engagés, dédiés à soutenir nos candidats à chaque étape de leur parcours professionnel. Aquila RH Rethel , pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Rethel (08) Vos missions Mission Générale : En tant qu'Ambassadeur de la marque, le/la Directeur(trice) Adjoint(e) est au service des clients, garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne. Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, il/elle assure l'accueil des clients, analyse leurs besoins et offre des conseils éclairés. Il/elle gère l'ensemble des opérations du restaurant, aidant à maximiser les ventes et à fournir une expérience client exceptionnelle. Missions Principales :***Garantir la qualité du service et l'accueil des clients en plaçant leurs attentes au centre des préoccupations. * Animer et manager les équipes pour maintenir un haut niveau de sécurité, de qualité et de propreté. * Assurer la bonne gestion opérationnelle du restaurant, notamment en matière de sécurité alimentaire selon le plan HACCP. * Participer au développement des compétences des collaborateurs et mener des actions pour améliorer la satisfaction client. * Gérer les ressources humaines, y compris la formation et le recrutement, tout en respectant les obligations légales. * Contribuer à la gestion financière en analysant les revenus et en proposant des actions correctives pour améliorer la rentabilité. Description du profil : Profil recherché***Excellente aptitude en management et leadership, avec la capacité de créer une ambiance positive et dynamique. * Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles, permettant d'établir des relations solides avec l'équipe et les clients. * Connaissances approfondies en gestion opérationnelle, sécurité alimentaire et normes d'hygiène. * Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance et d'identifier les opportunités d'amélioration. * Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les quarts de travail et les ressources efficacement. * Proactivité dans la recherche d'informations et d'améliorations continues au sein du restaurant. Rémunérations et Avantages :***Contrat : CDI * 35H * Rémunération : 25 400 € brut annuel * Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein