Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Chef de Cuisine - Production (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Del Arte de Rosny-sous-Bois. Au sein de l'encadrement du restaurant, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de l'ensemble des recettes italiennes revisitées par Del Arte et proposées à nos clients. Le respect des standards produits ainsi que des normes d'hygiène de notre enseigne sont au cœur de votre engagement. Vous maîtrisez l'ensemble du cycle de production, de la gestion de la matière première à l'envoi des produits. Vous animez et formez votre équipe, une dizaine de collaborateurs environ, en vous appuyant sur les ressources que l'enseigne met à votre disposition. Vous organisez les services de façon rationnelle en réalisant les plannings de votre équipe.