POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : L'un de nos établissements partenaires, un restaurant de plage situé à Cannes, recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine. Missions principales - Superviser l'ensemble de la cuisine : gestion des commandes, des stocks et des inventaires. - Encadrer et former la brigade : commis, cuisiniers, plongeurs. - Élaborer les cartes et menus en collaboration avec la direction, dans le respect de l'identité du lieu. - Veiller à la qualité, la régularité et à la présentation des plats. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les coûts matières et optimiser les ratios. - Être force de proposition sur les ajustements saisonniers de la carte. - Localisation : Cannes, France - Salaire à 3 400 Euros - Poste à pourvoir en CDI - Embauche prévue mi-juillet. - Rémunération attractive selon profil et expérience, accompagnée de primes sur objectifs. - Un cadre de travail exceptionnel en bord de mer. PROFIL : - Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise en management en restauration - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service - Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments - Capacité à gérer une cuisine dans son ensemble, y compris la gestion d'équipe et le leadership - Sens du détail, créativité culinaire et passion pour la gastronomie - Excellentes compétences en communication et capacité à travailler sous pression