Description du poste et Missions Sous l'autorité du responsable de l'abattoir, vous procédez aux différentes opérations concourant à la transformation des viandes, depuis l'abattage des animaux jusqu'au conditionnement des viandes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous assistez et remplacez le remplacez le responsabilité de l'abattoir en son absence, dans la gestion opérationnelle et administrative de l'équipement. Profil recherché Vous avez une formation de boucher et RPA. Maîtrise des outils informatiques: Word, Excel , gestion des mails.