POSTE : Commis de Cuisine H/F DESCRIPTION : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PROFIL : CAP Cuisine CQP Cuisine Compétences : Gestes et postures de manutention, Règles et consignes de sécurité, Chaîne du froid, Modes de conservation des produits alimentaires, Modes de cuisson des aliments, Coordonner l'activité d'une équipe, Fiches techniques de cuisine, Législation alimentaire, Conditionner un produit, Préparer un plan de travail, Cuisiner des légumes, des fruits, Cuisine des spécialités régionales françaises, Lutter contre le gaspillage alimentaire