POSTE : Directeur de Restaurant H/F DESCRIPTION : Flunch, enseigne en pleine transformation, leader dans le domaine de la restauration en libre-service, recherche un(e) Directeur(-rice) de Restaurant pour l'un des restaurants de la Région Occitanie. Tu seras rattaché(e) à la Direction des Opérations Régionales et auras pour objectifs : - De développer le chiffre d'affaires de ton restaurant par un pilotage fin et précis de ton compte d'exploitation ; - De reconnaître, encourager et soutenir ton équipe par un management exigeant et bienveillant ; - D'offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues dans ton restaurant ; - De garantir l'excellence opérationnelle au sein de ton équipe par ton comportement exemplaire ; - De faire appliquer les règles flunch, notamment en matière commerciale, ressources humaines, QSE et hygiène alimentaire. Salaire brut sur 12 mois + Gratification de l'équivalent d'un mois de salaire supplémentaire variable en fonction du nombre d'absences sur la période Bonus annuel sur objectifs pouvant atteindre entre 8 et 10K€ Repas pris en charge à hauteur de 14€/repas Mutuelle à partir de 7€ (isolé) / 20€ (famille) part salarié Pas de coupure Plusieurs options d'horaires (pouvant varier selon les restaurants) : - Ouverture : 8H - 16H - Fermeture : 15H - 22H - Gestion : Horaires de jour 2 jours de repos par semaine - planning tournant Un week-end de repos toutes les 4 semaines minimum Statut cadre Forfait jours 25j de CP + RTT PROFIL : Ce que nous recherchons chez toi : - Une première expérience dans la gestion de centre de profits idéalement acquise dans le secteur de la restauration ; - L'envie de satisfaire, jour après jour, nos clients, petits et grands ; - De la méthode et de l'organisation ; - De solides qualités relationnelles ; - Une posture managériale fédératrice.