Référence CSP: 2024-1674230 Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable du RU, l'agent assure les fonctions de cuisinier, la confection et la présentation des plats ou des prestations à servir en restauration collective. Principales activités : Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, Possibilité d'exercer une activité de traiteur, Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude), Vérifier la mise en place avant le service et l'approvisionnement pendant le service, participer à la distribution, Effectuer la prise de température des plats distribués, Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine, Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur.