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Offre n° 9666625
Maître de Chai H/F
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 août 2024
POSTE : Maître de Chai H/F DESCRIPTION : Talents First recrute pour son client, prestigieux groupe viticole languedocien, un Maître de chai : Nous vinifions environ 3 000 hl dont sur 45 hectares : - 500 hl de rouge : Grenache, Syrah, Marselan et Pinot Noir ; - 2 500 hl de blanc : Roussanne, Viognier, Chardonnay et Grenache Blanc. Missions : - Participer au suivi des vignobles et des maturités. - Organiser le travail du Chai à court et moyen terme ; - Réceptionner la vendange ; - Suivre les fermentations et les vinifications ; - Déguster et pré-assembler ; - Veiller à l'application des procédures d'hygiène et sécurité ; - Assurer le suivi de la maintenance des matériels vinicoles ; - Suivre la gestion des stocks de produits oenologiques et d'hygiène et déclencher les approvisionnements ; - Proposer et appliquer des actions de développement ; - Assurer la traçabilité et tenir à jour les états de cave. Possibilité de logement PROFIL : Idéalement avec de l'expérience, et/ou diplômé d'un BTSA viti-oeno et/ou d'un Diplôme d'Œnologue, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en place. De formation viti-oeno (Bac Pro, BTS ou DNO), vous justifiez d'une expérience d'au moins trois ans en tant qu'oenologue. Vous maitrisez les opérations de vinification, avez des compétences en viticulture, êtes rigoureux, dynamique, autonome, polyvalent et ferez preuve d'implication et de réactivité. CDI 39 heures hebdomadaire. Rémunération et avantages motivants suivant compétences.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Talents First
Depuis 2009, Talents First est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'acquisition de talents. En France comme à l'international, nous détectons et développons les meilleurs candidat·e·s au service du succès et de la performance économique de nos clients, dans nos missions d'executive search, (recrutement par approche directe et mixte) de coaching et d'évaluation des profils et des compétences. Notre équipe de consultants et d'experts est forte de ses valeurs et de sa diversi...
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