Descriptif du poste: Ambassadeur (drice) de notre marque, vos principales missions seront de : * Accueillir la clientèle et assurer la mise en valeur produit * Organiser et superviser l'activité du point de vente : mise en place, flux produits, gestion des ruptures * Garantir l'accueil client, la vente des produits, la qualité de service et le respect des standards de la marque. * Gérer la caisse et les opérations d'ouverture/fermeture du magasin. * Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. * Mettre en oeuvre les opérations commerciales définies par l'enseigne. * Animer, coordonner et développer l'équipe en magasin * Exercer le management d'une équipe de vente inférieure à 5 personnes : participer au recrutement et à l'intégration, réaliser la formation quotidien et l'accompagnement. * Suivre les indicateurs commerciaux : CA, panier moyen, objectifs de vente et augmentation du nombre de clients. * Gérer ou participer à la gestion des problématiques managériales éventuelles. * Piloter les stocks et la fabrication des produits * Assurer la relation avec le siège. * Assurer la gestion des stocks : commandes, disponibilité matières premières, inventaires, suivi des DLC, suivi des perte et suivi des stocks pour éviter les pertes * Participer aux inventaires sous la supervision de l'Animateur Réseau * Préparer, cuire et contrôler la fabrication des produits en magasin dans le respect des consignes et des standards de qualité et d'hygiène. * Assurer le maintien en l'état de propreté et de bon fonctionnement des équipements et matériels utilisés.     Profil recherché: Vous avez le goût du commerce et de la relation client et justifiez d'une première expérience réussie en management d'équipe. Souriant(e), dynamique vous avez de bonnes capacités de persuasion, d'adaptation et d'organisation. Vous savez prendre des initiatives et gérer les flux de clientèle. Vous savez : * Maitriser les techniques de vente incontournables * Respecter la politique commerciale du Réseau * Respecter les règles de cuissons, qualité produits, sécurité alimentaire, hygiène * Gérer les fortes affluence * Manager une équipe de plusieurs vendeurs