Chez Roliko, on aime recevoir et faire plaisir. Nous sommes un restaurant qui mélange les influences culinaires des Chefs. Le Sud-Ouest est à l'honneur, La Rochelle est présente et n'oublions pas nos racines lyonnaises ! Ici, on se veut sérieux, sans se prendre au sérieux. Ce qu'on veut par dessus tout : faire plaisir et se faire plaisir. À propos du poste Donc si tu es professionnel confirmé, que la gestion d'un bar et d'un rang n'ont pas de secret pour toi, que tu aimes donner vie au service en maintenant un niveau exigence élevé : Nous cherchons Un "Barman/Chef de Rang" H/F, professionnel et confirmé en restauration traditionnelle. En lien avec la direction, tu pourras mettre tes talents en action : gestion de stock des boissons, création de cocktails et mocktails, conseils, service traditionnel, sens du détail, et Bonne Humeur. Chez Roliko, rien n'est laissé au hasard : on aime le bon, le beau, et le kiffe. Responsabilités * Mise en place de la salle et du bar : ménage quotidien, ménage de fond, entretien matériel, dressage, , ... * Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas * Participation à la gestion des réservations et organisation du service en fonction des flux de clients * Collaborer avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis * Maîtriser les standards de service en restauration : découpe en salle, service du vin, connaissances produits * participer à la gestion des stocks et le bon approvisionnement en matériel et denrées nécessaires (bar / salle / linge / etc ..) * Maitriser les encaissements * Participer aux ouvertures et aux fermetures du restaurant Profil recherché Ton expérience en restauration traditionnelle, cumulée à ton savoir faire technique, et ta parfaite maitrise du service traditionnel et du bar de restaurant, peuvent faire de toi NOTRE perle rare. Nous accueillons jusqu'à 80/100 couverts les midis, et tous doivent repartir contents, repus et bien servis en moins de 2 heures. Le soir, nos services sont plus détendus, et on peut encore plus chouchouter nos clients. Tu es motivé.e par un environnement dynamique et exigeant ... tu aimes tout donner avec sourire et bonne humeur ! Viens chez ROLIKO ! On t'attend nous. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel