Campagne, L'Esprit Bistrot recherche un(e) SECOND(E) DE CUISINE idéalement expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe ! > Evolution rapide vers un poste de chef de cuisine > 2 jours de repos consécutifs > Pour seconder le chef dans la gestion de la cuisine mais aussi pour le remplacer en son absence, nous recherchons un second de cuisine : - Organiser la cuisine sous la responsabilité du chef, manager une équipe de 3 à 8 personnes en fonction de la saison - Prévoir et gérer les commandes et les réceptions - Etablir les plannings - Organiser, coordonner et contribuer à la mise en place avant le service - Contrôler la réalisation et la qualité de l'activité de toute l'équipe - Assurer l'envoi du service (entre 50 et 150 couverts par service) - Vérifier l'application des processus de sécurité alimentaire dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) - Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis. > Prise de poste : selon votre disponibilité > Horaires : 39h/semaine. 169h/mois par mois. > Profil : Dynamique et Volontaire Vous êtes intéressé(e) et motivé(e) ? => Postulez ! En savoir plus sur notre Resto : www.lespritbistrot.com : CAMPAGNE, L'ESPRIT BISTROT Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 69005 Lyon 5e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel