POSTE : Chef de Cuisine H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné par la gastronomie, créatif et innovant, ce poste est fait pour vous ! Vos missions En tant que Responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de créer des menus saisonniers adaptés aux préférences des clients et aux régimes alimentaires spécifiques, tels que les options végétariennes ou sans gluten. Votre rôle requiert une créativité constante pour concevoir des plats innovants et attrayants. Vous coordonnerez l'équipe de cuisine pour garantir la qualité des plats, en favorisant un environnement de travail positif et en vérifiant soigneusement chaque préparation avant son service. L'établissement de normes de préparation et l'attention portée aux retours des clients seront essentiels pour maintenir un haut niveau de satisfaction. Vous gérerez les inventaires pour optimiser les coûts et réduire le gaspillage. De plus, vous encadrerez le personnel afin de développer leurs compétences et promouvoir un apprentissage continu. Vous vous assurerez également du respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en réalisant des audits réguliers. Pré-requis - Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, BTS Hôtellerie Restauration - Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion de cuisine Rémunération et Primes : - Acomptes versés deux fois par semaine, les mardis et jeudis. - 10% d'indemnité de fin de mission. - 10% d'indemnité de congés payés. - Avances de trésorerie jusqu'à 100% de vos indemnités de fin de mission et de congés payés. - Épargne rémunérée à 5% par an en 2024. - Prime de fidélité pouvant atteindre 200€ en janvier 2025. Avantages Sociaux et Culturels : - Accès à notre partenaire Couleur CE dès la première heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture). - Mutuelle d'entreprise. - Accès au FASTT : formations, réductions sur les locations de voiture, accès prioritaire aux gardes d'enfant. Si vous êtes motivé à rejoindre une équipe dynamique et à bénéficier de nombreux avantages, n'attendez plus et postulez chez Aquila RH Nîmes dès maintenant ! Profil recherché Votre rôle englobe la création de menus, la supervision de l'équipe, la gestion des stocks et des budgets, ainsi que le respect des normes d'hygiène. De plus, vous serez chargé de former le personnel. Chacune de ces dimensions est cruciale pour assurer le succès de l'établissement et garantir la satisfaction des clients : - Expérience Avérée : Une solide expérience en tant que Chef de Cuisine, de préférence dans les secteurs de la restauration ou de la collectivité. - Créativité Culinaire : Capacité à concevoir des menus innovants en utilisant des produits de haute qualité. - Leadership et Gestion : Compétences avérées en leadership et en gestion d'équipe, pour inspirer et motiver le personnel. - Hygiène et Sécurité Alimentaire : Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Informations complémentaires Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Salaire : 22000 € - 25000 € par an PROFIL :