Missions principales : * Réaliser les analyses physico-chimiques et microbiologiques des matières premières, des produits en cours de fabrication et des produits finis. * Assurer le suivi et le contrôle qualité tout au long du processus de production. * Participer à la mise en place et au suivi des procédures qualité et des normes HACCP. * Collaborer avec les équipes de production pour garantir la conformité des produits aux exigences réglementaires et aux standards de l'entreprise. * Rédiger des rapports d'analyse et des comptes rendus de contrôle qualité. * Participer aux audits internes et externes. Ce qu'il vous faut pour réussir : * Diplôme en biologie, chimie, agro-alimentaire ou domaine connexe. * Expérience préalable en laboratoire, idéalement dans le secteur agro-alimentaire. * Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques de laboratoire. * Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe. * Passion pour la qualité et l'innovation.