POSTE : Patissier H/F DESCRIPTION : Domino missions Marseille recrute pour l'un de ses clients un Boulanger H/F. Vos missions : Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries et desserts Élaborer les crèmes, ganaches, mousses et garnitures Assurer la cuisson et le montage des produits Veiller au respect des recettes et des fiches techniques Gérer les stocks et les matières premières Maintenir un poste de travail propre et organisé Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) voir descriptif PROFIL : Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent) Expérience sur un poste similaire appréciée Bonne maîtrise des techniques de base et modernes Sens de la créativité et du détail Rapidité d'exécution et organisation Esprit d'équipe et passion du métier Disponibilité (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés possibles)