Description du poste : Dans le cadre d'un remplacement , notre agence APROJOB Bourg-Argental recherche un Technicien de Laboratoire (H/F) en CDD pour 7 mois, pour un site de production dans la zone de Maclas Pélussin Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous effectuez les analyses et les contrôles des produits et de l'environnement selon les plans de contrôles et l'ordonnancement de la production pour assurer la qualité et la conformité des produits. Vous êtes en contact direct avec les différents services de production et vous assurez la fiabilité des résultats d'analyses et de contrôles. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Réaliser des analyses physico-chimiques (matière grasse, matière protéique, matière sèche, etc...) et microbiologiques selon les plans de contrôle des matières premières, des process, et des produits finis, Prélever les échantillons nécessaires pour les analyses, Gérer les envois aux laboratoires externes, Contrôler l'hygiène et les ambiances des lignes de production, Assurer l'enregistrement des résultats d'analyses et alerter en cas de non-conformités, Gérer les aléas du laboratoire et alerter en cas d'anomalies et de contaminations, Préparer les différents ferments pour la production, Assurer l'entretien et le nettoyage du laboratoire et de ses équipements, Réceptionner et ranger les consommables et produits chimiques du laboratoire. Description du profil : Profil sérieux et motivé