Rattaché(e) au Chef de l'hôtel Le Grand Large, vous êtes chargé(e) des missions suivantes : * Mise en place et approvisionnement : mise en place et vérification quotidienne des équipements et des produits, * Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement, * Rangement et entretien des locaux, des équipements et du matériel, * Production : réalisation des préparations, organisation du poste de travail, dressage et distribution, * Hygiène et sécurité : application des règles et des consignes en vigueur. Diplômé(e) d'un bac pro/bep Restauration, vous disposez d'une première expérience similaire réussie ? Vous maîtrisez les techniques culinaires, avez une connaissance des produits alimentaires, des cuissons et des normes d'hygiène et de sécurité ? Vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se) ? Vous aimez le travail en équipe et êtes adaptable ? Poste à pourvoir à partir de mi-janvier et jusqu'au début du mois de novembre. Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Rémunération : 2048.80€ brut mensuel pour 169h mensualisées, soit 39h hebdomadaires.