En tant que boulanger, vous serez en charge de : Préparation, pétrissage et façonnage des pâtes Cuisson des pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries Application des règles d'hygiène HACCP Gestion des stocks et commandes de matières premières Nettoyage et entretien du matériel et du fournil CAP Boulanger ou expérience équivalente Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation et cuisson Rigueur, organisation et sens du détail Capacité à travailler en équipe et dans un environnement dynamique Ponctualité et autonomie Expérience en tant que boulanger