Dans le cadre d'un CDD de remplacement, vous êtes rattaché au responsable qualité et jouez un rôle clé dans l'animation et le contrôle des actions qualité en lien avec les matières premières et les emballages. Vos missions :- Etudier les référencements matières premières et des emballages par fournisseurs.- Participer aux réunions, réaliser des analyses de risques, valider les échantillons, les fiches techniques et rédiger les cahiers des charges.- Gérer les anomalies, résoudre les blocages et organiser des dégustations en lien avec la production et les achats.- Participer à des exercices de traçabilité et superviser les résultats des contrôles à réception.- Suivre et mettre en oeuvre le plan de contrôle matières premières.- Réceptionner les bulletins d'analyse et interpréter les résultats- Vérifier les enregistremenst des contrôles à réception.- Gestion des DDM des encours.- Sensibiliser les équipes au respect des contrôles à effectuer, réaliser des inspections, apporter un support aux équipes et dispenser des formations internes.- Suivre le plan de contrôle des matières premières, analyser les écarts et assurer un reporting régulier.- Contribuer au plan d'amélioration du site en menant des analyses et en proposant des actions correctives.- Suivre les indicateurs qualité de son périmètre. Échanger avec les laboratoires concernant les rapports d'analyses et dialoguer avec les fournisseurs sur la conformité des matières premières.Communication externe :