POSTE : Chef de Production en Restauration Collective Secteur Entreprise - Paris H/F DESCRIPTION : La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ? Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ? Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce ! Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective. Poste basé à Paris 1er Vos missions seront les suivantes : - Organiser et superviser la production culinaire en grande quantité dans le respect des objectifs de qualité, de délais et de coûts - Planifier les volumes de production en fonction des prévisions et des besoins clients - Encadrer, coordonner et animer les équipes de production - Mettre en place et faire respecter les procédures de fabrication et les fiches techniques - Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les approvisionnements, les commandes et le suivi des stocks - Optimiser les process de production afin d'améliorer la productivité et limiter le gaspillage - Assurer la traçabilité des produits et le respect des obligations réglementaires - Collaborer avec les services qualité, logistique et maintenance Contrat en CDI à temps plein 700 couverts jour Lundi au vendredi + 1 week-end sur deux 7h-15h De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire. Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire. Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence. Rémunération 3200-3500€ brut + avantages Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez ! Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures. Entre 30K€ et 40K€ PROFIL :