Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Sous-Chef de pâtisserie H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments. Quelles seront vos principales missions ? Participer à la prise de décisions concernant l'organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation. Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Assurer et contrôler le bon fonctionnement des différentes parties et des équipes Veiller à la fiabilité de l'organisation et de l'activité Appliquer et vérifier les standards groupe afin d'avoir le maximum de satisfaction de la part de la clientèle Quelle est notre proposition ? Contrat : CDI Rémunération : 2589,40 € - 3045€ brut/mensuel Statut : Agent de maitrise Amplitude horaire : D1 : 7h00 - 17h00 / D2 : 13h00 - 23h00 Pourquoi nous rejoindre ? Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers. 13ème mois, dès un an d'ancienneté Primes sur objectif Restauration sur place Environnement de travail dynamique Opportunité de carrière stimulante Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée Vous avez déjà occupé un poste similaire en pâtisserie ? Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe et la formation de collaborateurs ? Vous savez travailler en volume tout en garantissant la qualité et la régularité ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et respectueux(se) des normes d'hygiène ? Vous avez le sens du détail et aimez soigner la présentation des desserts ? N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!! **Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap** #LIVESPONS