COMMERÇANT ET GESTIONNAIRE DANS L'ÂME, VOUS ÊTES AUDACIEUX ET CRÉATIF . VOUS SAVEZ ACCOMPAGNER, FÉDÉRER ET FAIRE MONTER EN COMPÉTENCES VOS COLLABORATEURS. Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous êtes responsable du bon fonctionnement du rayon boucherie traditionnelle. À ce titre, vous : * Managez une équipe (5 personnes) et veillez à leur montée en compétences, dans le respect de la politique sociale du Groupe PROVENCIA * Animez et développez l'activité commerciale du rayon : mise en valeur des produits, promotions, relation client. * Garantissez la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP). * Gérez les commandes, les stocks et la marge, en lien avec les objectifs quantitatifs (chiffre d affaires, résultats de gestion) et qualitatifs (audits, satisfaction clients), dans le respect de la politique commerciale du Groupe PROVENCIA, tout en maîtrisant les coûts et en respectant les procédures. * Êtes force de proposition pour innover et fidéliser la clientèle locale. * Participez à la vie globale du magasin AVANTAGES Prime annuelle, prime d'assiduité, prime sur objectifs, participation aux résultats du Groupe, prise en charge de la mutuelle à hauteur de 65%, 11% de remise sur achats dans l'ensemble de nos 39 magasins, 1% logement * Vous justifiez d'une expérience significative en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distribution. * Vous maîtrisez les techniques de découpe, de présentation et de conservation des viandes. * Vous possédez un excellent relationnel client et un véritable sens du commerce de proximité. * Vous êtes fédérateur et avez des compétences en management d'équipe et en gestion de rayon. * Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous aimez les défis du terrain. * Vous êtes autonome et avez l'esprit d'équipe