POSTE : Che de Cuisine H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de la réouverture d'une brasserie traditionnelle emblématique pour les Havrais, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine ! Rejoignez notre équipe dans une brasserie traditionnelle et chaleureuse en plein coeur du centre-ville ! Nous sommes une brasserie authentique, avec une cuisine locale, de saison, et une carte de plats typiques revisités pour surprendre nos clients tout en respectant les classiques. Ici, chaque service est l'occasion de partager votre passion pour la cuisine et d'offrir une expérience conviviale dans un cadre accueillant et authentique. Nous croyons au management positif, où la bonne humeur et le respect sont au centre de notre équipe. Horaires d'ouverture : Mardi à dimanche midi : 12h à 14h et 12h à 15h le dimanche Soir : 19h à 21h30 Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler dans un environnement chaleureux, et que vous avez à coeur de faire passer un bon moment à chaque client, alors n'hésitez pas à postuler pour nous rejoindre ! Vous souhaitez transmettre vos valeurs et votre créativité en inspirant et en guidant votre équipe toujours dans la joie et la bonne humeur ? Alors ce poste est fait pour vous ! Votre mission : - Conception des cartes et des menus - Gestion des achats et des stocks de produits et de marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Conception des plannings - Formation, encadrement et animation l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des platsdans la conformités des fiches techniques- Garantir le respect des règles HACCP - Conception des fiches techniques - Création de plats traditionnels à base de produitsfrais et locaux Avantages - Contrat CDI 39H - 3 000 Euros brut - 2,5 jours de repos Ne laissez pas passer cette opportunité ! Envoyez votre candidature et une description de vous à l'adresse mail suivante : @.** PROFIL : Profil recherché : - Diplômes : CAP cuisine, BEP cuisine, Bac professionnel cuisine, BTS Hôtellerie Restauration (option B : art culinaire, art de la table et du service)- Diplômes spécialisés - Au moins 1 an d'expérience sur un poste similaire - Aptitudes managériales - Esprit d'équipe, prise d'initiative & créativité