Travailler au sein du Restaurant BOCCACCIO permettra, à tout passionné et expert en cuisine, de retrouver les trésors de la mer afin de les mettre en scène, pour le plus grand bonheur de nos clients. Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie (H/F), en CDI à temps complet, pour compléter l'équipe ! Envie de travailler dans une ambiance chaleureuse où qualité et passion sont les maîtres mots ? Vous : - Vous êtes en charge de la réalisation des desserts du restaurant - Suivez scrupuleusement les recettes de base, leurs proportions, la température et le temps de cuisson, et maîtrisant parfaitement leur réalisation. - Confectionnez les pâtes, les crèmes, les sauces et coulis, les soufflés, les glaces. - Maîtrisez les desserts en alternant les recettes classiques et spécialités : bavarois, beignets chauds, pudding, tartes ou tartelettes, divers formes de choux ou éclairs, entremets aux fruits. Vos qualités principales : · Organisé(e) et méthodique · Grand intérêt pour l'élaboration des pâtisseries et des desserts · Sens des responsabilités et du travail bien fait · Connaissances approfondies des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · Vous avez idéalement une expérience de minimum 3 ans en tant que Chef de Partie Pâtisserie · Discipline et grande capacité de travail · Reconnu pour vos qualités de créativité Ce que nous proposons : - Rémunération selon profil - Remboursement, à hauteur de 50%, du titre de transport en commun - Mutuelle négociée - Repas inclus chaque jour travaillé Horaires en coupure (assurer le service du midi, pause, assurer le service du soir) Cet établissement est l'une des enseignes de la Gusto Family qui regroupe plusieurs restaurants : Boccaccio, La Favola, La Voglia, le Galet, Carmela, Uvita et Ambrosia. Notre volonté est celle de produire un service de qualité, entre plaisir et convivialité. Une véritable aventure s'offre donc à vous, en mer ou sur terre. Type d'emploi : CDI Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi * Tous les week-ends * Travail en journée * Travail en soirée * Travail les jours fériés Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel