Description du poste Vos missions Préparer les pâtes et peser les ingrédients selon les fiches techniques Conduire et surveiller les pétrins et machines de production Contrôler la qualité des pâtes et produits finis Ajuster les paramètres de fabrication si nécessaire Nettoyer et désinfecter le poste et les équipements Respecter traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire Description du profil : Régler les paramètres des machines et des équipements - Réaliser les opérations de fabrication en suivant les consignes, procédés - Mettre en place des actions correctives et préventives - Assurer la maintenance de premier niveau de son équipement - Automatisme - Mécanique - Normes qualité - Règles de sécurité Orientation qualité - Réactivité - Attention - Autonomie - Capacité à travailler seul(e)