CUISINIER EN PRODUCTION CHAUDE & FROIDE - MAIRIE DE GRADIGNAN (H/F) 33 - Gironde
Offre n° 9804687
CUISINIER EN PRODUCTION CHAUDE & FROIDE - MAIRIE DE GRADIGNAN (H/F)
33 - Gironde
Publié le 20 juillet 2025
Référence CSP: O033250/718000478 Cuisinier en production froide. -Mise en ½uvre des plats (entrées, dessert, prestations annexes) / production et valorisation -Répartition des préparations pour les différentes structures selon les effectifs -Contrôle des températures des étapes de la production selon la réglementation en vigueur -Polyvalence (possibilité de remplacement(s) ponctuel(s) en livraison, plonge et réception des denrées) -Contrôle & préparation des denrées nécessaires avec le magasinier -Nettoyage, désinfection et auto(s) contrôle(s) régulier(s) -Appliquer les règles de sécurité au travail et prévenir des dysfonctionnements -Respect des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire -Visite & accompagnement de la diététicienne lors des déplacements dans les satellites -Participation à la mise en place d'animations autour de l'alimentation -Participer à l'élaboration des menus -Préparation de buffet, participation aux prestations annexes hors temps de travail
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 36 Mois
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Employeur
Communes
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