Votre agence Adwork's recherche pour l'un de ses clients un fileteur h/f.Rattaché(e) au chef d'équipe, vous aurez en charge la préparation, le glaçage, le reconditionnement et les opérations de transformation de poissons selon les commandes, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.A ce titre, vous :- réceptionnerez les caisses de poissons ;- décaisserez et déglacerez le poisson dans les bacs ;- gratterez les écailles pour certains poissons ;- filèterez, étêterez les poissons ;- conditionnerez, étiquetterez et stockerez la marchandise préparée ;- contrôlerez la qualité des produits reçus ;- nettoierez votre plan de travail ainsi que vos outils.