POSTE : Pâtissière - Pâtissier H/F DESCRIPTION : Une pâtissière, un pâtissier a des connaissances dans de nombreux domaines liés aux arts culinaires (chocolaterie, confiserie, glacerie, boulangerie, viennoiserie, desserts). Il a également des compétences techniques pointues et des qualités humaines indispensables pour l'exercice du métier telles que : - Une très bonne connaissance et maîtrise des ingrédients - Le sens des proportions, des mélanges et des dosages - La maîtrise des techniques de cuisson selon les produits utilisés (sucre, chocolat, etc.) - Un goût pour l'esthétique dans la décoration des pâtisseries - La capacité d'utiliser les pétrins et autres équipements comme les trempeuses (pour le chocolat) - Le goût d'apprendre pour découvrir les nouvelles tendances et techniques - La maîtrise de la chaîne du froid et des techniques de congélation (glaces) - Le goût du contact avec les clients et la passion de transmettre - La capacité de bien s'organiser dans son travail - Le respect des délais de production et de livraison des pâtisseries - Dans certains cas, des compétences administratives et financières sont un plus (gestion d'une boutique) - Une grande motivation et un amour de la cuisine - L'art d'associer les saveurs (pour l'élaboration de la carte des desserts par exemple) PROFIL : Profil recherché : Vendeur de détail/guichet Cette offre est ouverte à tous candidats titulaires d'un CAP ou BP. Doté d'un bon relationnel, vous possédez des aptitudes commerciales. Avantages : Prime Annuelle Conventionnelle (13ème mois) + Participation + Intéressement