Référence CSP: O024241/224000871 Préparation des plats de la cantine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la restauration collective ; Effectuer le nettoyage de la cuisine et de matériel de cuisine Surveillance des enfants en temps périscolaire ; Entretien divers : espaces verts et bâtiments techniques CUISINE : - préparation des repas de cantine : matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe) , cuisson et présentation des plats - participer aux commissions des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique - nettoyer et vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la cuisine, vaisselle en machine et la batterie de cuisine ; - nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson ainsi que de la chambre froide de jour. ENTRETIEN DIVERS PONCTUEL - entretien espaces verts et des bâtiments publics - petits travaux de manutention PERISCOLAIRE PONCTUEL Surveillance des enfants dans la cour ou la garderie