POSTE : Chef d'Équipe Sanitation - Ménage Week-End H/F DESCRIPTION : Les missions du poste Notre client, entreprise mondiale spécialisée dans la boulangerie industrielle et basée à Aix les milles, recherche activement un Chef d'équipe Sanitation Week-End Sous la responsabilité du responsable, vous aurez notamment pour mission de : - S'assurer de la mise en sécurité du périmètre et du respect des règles d'hygiène et de sécurité du personnel - Planifier les tâches à réaliser - Superviser l'activité des opérateurs - Contrôler la réalisation et l'efficacité du nettoyage suivant les procédures (démarrage de ligne) en suivant les directives transmises - Renseigner les différents documents de suivi nécessaires - Garantir la traçabilité, l'activité et contribuer à la mise à jour des procédures opérationnelles - Définir les tâches à réaliser avec le Responsable Sanitation (réunions de mise au point) - Ajuster le planning des tâches de sanitation en prenant en compte les différentes contraintes de production - Gérer le programme de sanitation et enregistrer les nettoyages réalisés - Contribuer à l'amélioration de l'activité du service (optimisation des ressources, matériels et organisation) - Participer au nettoyage des machines de l'usine - Superviser le nettoyage de l'usine en contrôlant les opérations assurées par les opérateurs de sanitation - Remédier aux dysfonctionnements connus en respectant les modes opératoires - Vérifier les localisations et l'état des dispositifs de lutte contre les nuisibles - Assurer la gestion des déchets : bennes, DIB, pain, pates(planning) - Distribuer les tâches de sanitation à réaliser en fonction du planning transmis - Assurer le suivi administratif quotidien (pointage, présence) - Assurer la coordination de l'équipe - Préparer et animer des réunions d'équipes - Anticiper les besoins en effectifs à court et moyen terme (Hebdo, mensuel) - Assurer le suivi administratif prévisionnel de l'activité du personnel (planning, CP) - Mener les entretiens individuels des opérateurs sanitation - Recenser les besoins de formation en adéquation avec les souhaits des personnes et les besoins du service - Gérer le personnel de son équipe et appliquer les sanctions disciplinaires en cas de besoin - Contrôler la récupération du matériel de sanitation en fin de nettoyage et le nettoyage du poste - S'assurer du nettoyage des zones, équipements et matériels d'Emballage et/ou Fabrication en cours de journée et en fin de poste - Coordonner les informations avec les autres services de l'usine Infos complémentaires Travail temps partiel sur 3 jour de week end (vendredi 4h - samedi 11h30 et dimanche 12h) Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise 13ème mois Parcours d'intégration PROFIL : Le profil recherché Vous avez suivi une formation dans le domaine de l'agroalimentaire, l'hygiène ou nettoyage et sécurité alimentaire, vous justifiez d'une expérience de 3 années minimum en milieu industriel avec une première expérience en management. Compétences techniques indispensables : Maîtrise du Pack Office Techniques d'animation d'équipe et de management transverses Hygiène et bonnes pratiques pour la sécurité alimentaire Connaissance du matériel de nettoyage automatique : autolaveuse, aspirateur, nettoyeur haute pression