Eyder COPETTI, Directeur de notre restaurant bistronomique "Le Bellevue", est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Rang en CDD passionné(e) et dynamique pour renforcer son équipe et assurer la fin de la haute-saison. Garant(e) d'un service irréprochable, vous assurerez la prise en charge des clients depuis leur arrivée jusqu'à la fin de leur expérience culinaire. Vous superviserez votre rang ainsi que les commis qui y sont affectés, en veillant à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement. Missions confiées : - Accueillir la clientèle avec professionnalisme et personnaliser l'expérience client tout au long du service. - Assurer la mise en place et l'approvisionnement du restaurant et des salons selon les préconnisations établies. - Garantir la fluidité et la qualité du service en faisant le lien avec la cuisine. - Superviser et encadrer les commis, stagiaires et extras sous votre responsabilité. - Maintenir une hygiène irréprochable et respecter les normes de sécurité alimentaire et d'entretien du matériel. - Promouvoir les prestations et produits de l'établissement afin de fidéliser la clientèle. - Appliquer et faire appliquer les standards de qualité (LQA, Forbes) et assurer une discrétion absolue concernant la clientèle.Nous recherchons des candidat(e)s passionné(e)s par la restauration et la relation client. Votre implication, votre détermination et votre jovialité feront de vous un(e) Chef(fe) de Rang talentueux(se) au sein de notre restaurant ! Nos attentes : - Expérience dans un poste similaire. - Excellentes compétences en service et relation client. - Maîtrise du français et de l'anglais, une troisième langue est un atout. - Capacité à s'adapter à un rythme soutenu. - Sens du détail, rigueur et autonomie. - Aptitude à encadrer et faire évoluer une équipe. - Curiosité et intérêt pour la gastronomie et les arts de la table. Si cette offre correspond à vos attentes, vous êtes probablement au bon endroit ! CDD à pourvoir dès que possible et jusqu'en Octobre 2025. A très bientôt au Royal Champagne !