Assistant d'exploitation H/F 04 - Alpes de Haute Provence
Offre n° 9924285
Assistant d'exploitation H/F
04 - Alpes de Haute Provence
Publié le 03 juillet 2024
Assistant d'exploitation (H/F) Aperçu du poste : Nous recherchons un(e) Assistant(e) d'exploitation : Missions : Seconder les gérants, le directeur et soutenir les assistant(es) serveurs(ses), valets de chambre et cuisiniers dans leurs tâches organisationnelles. Savoir anticiper et réagir aux problématiques de service. Surveiller la qualité et les standards du Senzo et du Brithôtel Savoir Faire : Préparer et organiser les tâches du restaurant et de l'hôtel Évaluer et mettre en œuvre les besoins de mise en place Anticiper, Encadrer le travail de l'équipe salle, cuisine et chambres Assurer la complémentarité de l'équipe en service Suivi des fins de services et nettoyage Suivi des standards de qualité Contrôle des étapes de service Les règles de sécurité et d'hygiène Rotation des DLC Suivi chaîne du froid Suivi des procédures de nettoyage Formation et contrôle des méthodes Senzo & Brithotel Utilisation des outils informatique : Excel, Word, et Différents logiciels de gestion du quotidien Geho Hôtellerie & Restauration Type d'emploi : CDI Rémunération : 2¿000,00€ à 2¿800,00€ par mois Programmation : * Heures supplémentaires Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Pourboires Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
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