POSTE : Boulanger H/F DESCRIPTION : Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire : boulangerie, pâtisserie, biscuiterie, recrute dans le cadre de son développement un boulanger (H/F). Vos missions seront les suivantes : - Préparer et pétrir les différentes pâtes à pain, viennoiseries et autres produits de boulangerie. - Confectionner et façonner les pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités. - Surveiller la fermentation, la cuisson et le refroidissement des produits. - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis. - Gérer les stocks et approvisionner le poste de travail. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Conditions de travail : - Travail souvent en horaires décalés, très tôt le matin ou la nuit. - Travail en position debout prolongée. - Environnement chaud, parfois bruyant. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 11.88 € / heure PROFIL : Profil recherché pour le poste : - Formation CAP / BEP Boulangerie ou équivalent. - Expérience souhaitée en boulangerie artisanale ou industrielle. - Passion pour le métier et connaissance des techniques traditionnelles. - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation. - Capacité à travailler tôt le matin et à gérer des rythmes soutenus.