Description du poste : Vous participerez aux missions suivantes : Préparation, transformation, et conditionnement de poissons frais : - Conditionnement des produits, glaçage, emballage - Réalisation des premières transformations : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe, écorchage, ébarbage, pelage, désarêtage . - Apprécier la fraîcheur du produit : tactile, visuelle, olfactive. - Contrôle et entretien des outils de travail (atelier, équipements.) - Nettoyage et désinfection du poste de travail Description du profil : Capécure (Boulogne Sur Mer) L'environnement : Froid - odeur - cadence - port de charges Horaires : Matin (démarrage tôt) Compétences : Autonomie, travail en équipe, rapidité, polyvalence Viens à notre rencontre, une équipe dynamique et à l'écoute pour te recevoir.