1) Réalisation culinaire : ·       Mettre en oeuvre des techniques culinaires ·       Appliquer des recettes ·       Assurer et contrôler la préparation et l'élaboration des plats ·       Assurer la cuisson des plats et le réchauffage des plats ·       Assurer la mise en valeur des plats 2) Hygiène et sécurité : ·       Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation des matériaux, outils, produits... ·       Réaliser le plan de maîtrise sanitaire 3. Service : ·       Assurer le service aux usagers (remplissage et distribution des assiettes) 4. Marchandises et stocks : ·       Gérer et contrôler les stocks, leur roulement ·       Réception des marchandises ·       Effectuer des commandes auprès des fournisseurs 5. Nettoyage : ·       Assurer le nettoyage des équipements spéciaux ·       Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des sols 6. Activités complémentaires : ·       En fonction de son périmètre d'intervention, livrer les repas dans la cuisine satellite dont il a la responsabilité ·       Apporter une aide ponctuelle à la plonge si besoin En rejoignant notre Pôle Éducation et Attractivité, vous intégrerez une équipe de 4  personnes, dont 1 cuisinier.  Notre équipe s'inscrit en véritable partenaire des pôles de notre collectivité.