- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Second de cuisine
- Charente
- Angoulême
- Détail de l'offre 9943377
Second de cuisine H/F 16 - ANGOULEME
Offre n° 9943377
Second de cuisine H/F
16 - ANGOULEME - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juillet 2024
Dans le cadre d'un remplacement, la Résidence Montana Angoulême recrute un(e) Second(e) de cuisine en CDD du 22/07 au 18/08. A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Montana. Vos principales missions seront les suivantes : - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en salle. - Participer à la gestion des équipes - S'assurer que les mets soient composés et préparés dans un souci d'excellence de qualité, conforme aux exigences de la marque MONTANA - Garantir aux résidents un service restauration haut de gamme et adapté aux besoins de chacun - Respecter et faire respecter, selon les directives reçues, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges - Respecter et faire respecter les procédures d'hygiène de nourriture, de locaux et des matériels conformément à la législation en vigueur et aux procédures internes - Vous bénéficiez d'une première expérience en tant que Second(e) de cuisine en bistronomie ou restauration traditionnelle. - Une expérience en résidence de services haut de gamme serait un plus. - Vous avez une première expérience en management de commis ou second de cuisine (animation et gestion d'équipes, gestion des planning, montée en compétences, ) - Vos passion et implication pour faire de la cuisine traditionnelle haut de gamme, du fait maison et de saison sont vos atouts - Vous maîtrisez et respectez des règles sanitaires (HACCP, etc.) - Vous savez faire preuve de rigueur et avez le sens de l'organisation Pourquoi nous rejoindre ? - Rejoindre Montana en tant que Second de Cuisine H/F est l'opportunité de : - Bénéficier d'un cadre de travail de grande qualité grâce à nos résidences de standing - Contribuer à une mission pleine de sens en mettant à profit vos compétences pour prendre soin de nos seniors et entretenir leur jeunesse - Intégrer un groupe en pleine croissance et favorisant la stabilité de l'emploi local - Participer à nos actions RSE en contribuant à nos engagements environnementaux, humains et sociétaux. - Temps de travail : 39h - Cooptation : de 500€ à 1000€ - Heures supplémentaires : récupérées - Indemnité repars : repas pris en résidence ou indemnité de 4,1€ - Pas de service du soir, travail en journée continue (fin de service à 16h) Travail le week-end Autres avantages collaborateurs : - Accès aux espaces de bien-être en dehors des horaires de travail - 1 weekend en famille par an offert dans une résidence - 50% de remise sur nos restaurants pour nos équipes et leurs invités - Prime de parrainage client - AMI2 : plateforme proposant une offre complète de produits et de services - Prise en charge mutuelle à 100%.
- Type de contrat
-
Contrat à durée déterminée - 21 Jour(s)
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000,00 Euros à 2304,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
Entreprise
Groupe Montana
Dans un marché en très forte croissance lié à l'évolution démographique, Montana conçoit et gère des résidences haut de gamme pour seniors autonomes et offre à ses clients une expérience de vie privilégiée dans des lieux d'exception. Rejoindre Montana, c'est intégrer un groupe à taille humaine reconnu pour sa qualité par les professionnels du secteur et qui met l'humain au cœur de son activité. C'est grâce au professionnalisme, à l'engagement, à la créativité et �..
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
SARL BEAU RIVAGE - 16 - MANSLE
Vous seconderez le chef de cuisine et serez amené à le remplacer en cas d'absence. Vous devrez maitriser la cuisson des viandes, des poissons et la préparation des desserts.
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
SARL BEAU RIVAGE - 16 - MANSLE
Supervise la production culinaire ( élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits ...) Contrôle et coordonne les activités d'une brigade de 3 personnes.
CDI - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
WAFU - 16 - CHATEAUBERNARD
A la recherche d'un cuisinier dans un restaurant asiatique sachant faire des plats asiatiques. Le cuisinier/cuisinière devra aussi être capable de transporter les marchandises, faire de la mise en...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
MOGHOL - 16 - ANGOULEME
Restaurant indien et pakistanais recherche un chef cuisinier (H/F) ayant des connaissances en cuisine indienne si possible. Vous serez chargé/ée de la fabrication des plats selon les recettes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CAFE PORTEBLEUE - 16 - VERTEUIL SUR CHARENTE
Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
CDD - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier (ière) de collectivité (H/F)
EHPAD - HABRIOUX - 16 - AIGRE
Lieu de travail : AIGRE Rémunération fonction publique hospitalière, basée sur la grille indiciaire. Travail de jour à temps complet, Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous assurerez la...
CDD - Temps plein
Publié hier
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
RESIDENCE LES DOUCETS - 16 - VAL DES VIGNES
Poste à pourvoir pour les remplacements de la période estivales Au sein d'un établissement d'accueil de personnes âgées de 82 lits vous serez chargé(e) : - Confectionner les menus - Respecter...
CDD - Temps plein
Publié il y a 21 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Chef / cheffe de cuisine préparation (H/F)
16 - ANGOULEME
Préparation de plats asiatiques pour manger sur place ou à emporter.
CDI - Temps plein
Publié il y a 25 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE SAINT MARTIAL - 16 - ANGOULEME
Au sein d'une brasserie, vous travaillerez du Mardi au Samedi de 8h à 16h pour le service du midi (cuisine traditionnelle) sous la responsabilité d'un chef de cuisine. Poste en CDI à pourvoir à...
CDI - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F
CRIT INTERIM - 16 - Cognac
CRIT Cognac recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier H/F dans le secteur de Cognac. Vos principales missions : Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes...
Intérim - Temps plein
Publié il y a 3 jours
Intérim
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)