Description du poste : Notre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) Charcutier(ère)/ Découpe. Vos missions seront les suivantes : Rattaché(e) au responsable du rayon traditionnel ou libre-service, vous assurez les missions suivantes :***La préparation, la découpe et le conditionnement des produits de charcuterie et de découpe (porc, bœuf, volaille, etc.)***La mise en rayon et la gestion de la présentation des produits dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire***Le conseil et la vente auprès de la clientèle avec une approche commerçante***Le suivi des stocks, le contrôle des DLC, le réapprovisionnement et la gestion des invendus***Le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre espace de travail selon les normes en vigueur***SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP charcutier-traiteur, boucher, ou équivalent, ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire***Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage, de ficelage et connaissez les règles HACCP***Vous êtes autonome, rigoureux(se), avec un bon sens du contact et du service***Une bonne connaissance des produits et un réel sens de la présentation sont indispensables *