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- Détail de l'offre 9956775
Offre n° 9956775
chef barman (H/F)
64 - BOUCAU - Localiser avec Mappy
Publié le 04 juillet 2024
Le Chef de Barman est responsable de la gestion et de l'exploitation efficace du bar. Il/elle supervise le personnel, s'assure de la satisfaction des clients, gère les stocks et s'assure du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le Chef de Barman joue également un rôle clé dans l'élaboration des menus de boissons et l'innovation des cocktails. Responsabilités Principales Gestion du Personnel : * Superviser et former le personnel du bar. * Établir les horaires de travail et gérer les congés. * Assurer la motivation et le développement professionnel de l'équipe. Service Client : * Accueillir et conseiller les clients sur les boissons. * Gérer les plaintes et les commentaires des clients. * Veiller à ce que le service soit rapide et efficace. Gestion des Stocks : * Commander et réceptionner les boissons et autres fournitures nécessaires. * Gérer les inventaires et minimiser les pertes. * S'assurer de la bonne conservation des produits. Création et Innovation : * Développer des menus de boissons attrayants et innovants. * Organiser des événements et des promotions spéciales. * Rester informé des tendances et des nouvelles techniques de mixologie. Hygiène et Sécurité : * Maintenir un environnement de travail propre et sûr. * S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité. * Former le personnel aux procédures de sécurité. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 482,47€ par mois Avantages : * Restaurant d'entreprise Programmation : * Du lundi au vendredi * Tous les week-ends Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Primes Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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