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Assistant Responsable Restaurant H/F 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 9958755
Assistant Responsable Restaurant H/F
75 - Paris (Dept.)
Publié le 04 juillet 2024
L'Hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection 5*, situé à deux pas de la Tour Eiffel et à quelques minutes des principaux sites touristiques, est à la recherche de son futur talent en tant qu'Assistant.e Responsable Restaurant F/H pour venir compléter l'équipe de son restaurant d'inspiration franco-espagnole, le Dos Almas. Missions Principales: Vous assisterez le Responsable Restaurant dans ses diverses missions (opérationnelles, administratives et managériales) afin de garantir une expérience culinaire de qualité. * Contrôler la mise en place avant chaque début de service * Animer les briefings et débriefings de service * Veiller à la bonne prise en charge du client et au bon déroulement du service * Conseiller le client et être force de proposition * S'assurer de la bonne gestion et de la résolution des plaintes client * Encadrer l'activité du Restaurant tout en étant capable d'intervenir à chaque étape du service * Vérifier les retours de caisses, ouvrir et clôturer le service * Participer à la gestion des commandes et des stocks du service * S'assurer de la bonne intégration des nouveaux collaborateurs de son service * Manager et former l'ensemble des collaborateurs de son shift * Participer à la gestion des plannings du service * S'assurer du respect de l'ensemble des standards de service et de marque * Être garant de la propreté de ses lieux de travail, du bon fonctionnement du matériel et du respect des normes HACCP Profil Recherché: * Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire (en Management d'équipe et en restauration) * Vous maitrisez le français et parlez couramment anglais. La maitrise d'une troisième langue est appréciée * Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe * Vous êtes organisé.e et avez un bon sens de la communication Conditions d'emploi: * Contrat en CDI * Durée du travail hebdomadaire: 39h * 2 jours de repos consécutifs/semaine Avantages : * Indemnités nourriture * 1 RTT/mois * Prime annuelle sur objectifs * Mutuelle/prévoyance * Remboursement de l'abonnement de transport à 60% * Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * RTT Programmation : * Disponible le week-end * Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications : * Primes Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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